‘Van de circa 7 miljard wereldbewoners lijden er zo’n 1,5 miljard aan overgewicht en 907 aan ondervoeding.’ Las ik laatst in een artikel van het Nederlands Dagblad. Enkele quotes uit het artikel: Bijna een miljard mensen lijdt honger, ongeveer anderhalf keer zoveel mensen heeft overgewicht. Ondervoeding is het tekort aan spiermassa, overvoeding zorgt voor teveel […]